¿Por qué estudiar barismo en Perú?
Si te gusta el café y quieres aprender un oficio con futuro, ser barista es una excelente opción. En Perú tenemos uno de los mejores cafés del mundo, y cada vez hay más cafeterías que buscan personal capacitado para preparar bebidas de calidad.
Estudiar barismo te permite aprender a preparar café como un experto, conocer distintos tipos de granos, métodos de preparación y hasta hacer arte en la taza (latte art). Es un trabajo creativo, ideal para quienes disfrutan atender al público y cuidar los detalles.
Además, el curso no dura mucho tiempo y puedes empezar a trabajar rápidamente.
¿Dónde puedes trabajar?
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En cafeterías artesanales o de cadena.
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En restaurantes, hoteles o panaderías que sirvan buen café.
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En eventos, ferias o como barista a domicilio.
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O puedes poner tu propia cafetería o carrito de café (coffee bike o coffee truck).
Si te sigues capacitando, también puedes trabajar como catador de café, tostador o emprender con tu propia marca.
¿Cuánto puede ganar un barista?
El sueldo depende de tu experiencia y el lugar donde trabajes, pero aquí van unos ejemplos:
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Si estás empezando, puedes ganar entre S/1,200 y S/1,800 al mes.
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Con más experiencia, podrías llegar a S/2,500 o más.
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Y si tienes tu propio negocio, los ingresos pueden superar los S/3,000 o S/5,000, según la clientela.
Además, muchas veces te dan propinas o bonos si trabajas bien.
En resumen
Ser barista es más que hacer café: es una profesión que te permite crecer, destacarte y hasta emprender. Y lo mejor: en un país como Perú, donde el café tiene tanto valor, hay muchas oportunidades para quienes se preparan bien.
